На занятті з освітнього компонента «Технологія оздоровчих харчових продуктів» при вивченні теми: «Дослідження показників безпечності сировинних компонентів для виготовлення оздоровчих харчових продуктів» викладачка коледжу Галина Мосійчук ознайомила здобувачів освіти III курсу освітньо-професійної програми «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» з основними показниками безпечності харчової сировини для виготовлення оздоровчих харчових продуктів. Здобувачі освіти оцінювали відповідність сировини чинним вимогам державних стандартів; аналізували придатність сировинних компонентів для виробництва оздоровчих харчових продуктів, за умови дотримання технологічних норм; обговорили фактори, які можуть впливати на безпечність сировини. Важливим і ключовим етапом у створенні безпечних та корисних харчових продуктів є ретельний контроль якості сировини для їх виробництва.
